如何用活酵母和汤种制作全麦吐司？
2023.05.21 04:36:43 - 知识
制作全麦吐司是一项需要技巧和耐心的工作。使用活酵母和汤种可以让麦片更加松软，口感更好。
我们需要准备好酵母和汤种。活酵母可以在超市或面包店购买，保持在冰箱中。汤种需要提前制作，将全麦面粉和水混合，然后发酵过夜。
在制作面团时，我们需要将所有原材料混合在一起。使用温水将活酵母激活，并将其与汤种混合在一起。接下来，加入全麦面粉、白面粉、糖和盐，揉成一个软面团。
然后，在接下来的30分钟内进行揉捏和翻折操作，以激活酵母并促进二次发酵。这个过程需要重复几次，直到面团变得柔软而有弹性为止。
将面团放入涂上黄油的模具中，覆盖上一块湿布，并让它在暖处发酵2-3个小时。当它达到两倍大小时，放入预热好的烤箱中烘烤35-40分钟。
除了以上步骤，我们还可以尝试加入一些特殊的配料，如蜂蜜、奶油和杏仁等，以增加味道和口感。不要忘记在出炉前刷上一层蛋黄液以增加金黄色的外观。
制作全麦吐司需要一定的技巧和经验。使用活酵母和汤种可以让面团更加柔软，口感更好。在操作过程中，需要注意时间和温度，并加入适当的配料来增加味道。尝试这个食谱，你会惊喜地发现自己制作出了美味的全麦吐司！
- 猜你喜欢 -
- 热点阅读 -
雅诗兰黛乳液靠谱吗？
雅诗兰黛乳液，作为一款享誉世界的护肤品牌，备受消费者的关注。它到底靠谱吗？它真能给我们带来惊喜的护肤效果吗？让我们一起从多个角度来探讨一下。 我们可以看一下医生对雅诗兰黛乳液的推荐。医生们认为 …
哪些防晒霜最好用？2023年排行榜TOP10，让你夏天不再焦虑！
今天，我们来聊聊防晒霜！夏天到了，防晒霜又成为了我们必备的护肤品。但是，市面上防晒霜品种繁多，选择起来真是头疼。那么哪些防晒霜最好用呢？2023年排行榜TOP10，让你夏天不再焦虑！ 我们需要知道什么 …
36岁女子皮肤暗沉长斑,涂维E有用吗？
在回答这个问题前，需要先明确一点，即维生素E对于皮肤的作用是有限的。虽然维生素E被称为“抗氧化剂之王”，具有一定的保湿和滋润作用，但是其效果并非万能。 对于36岁女子皮肤暗沉长斑这个问题，需要考虑多 …
吃蜂蜜能让肌肤健康亮丽吗？
吃蜂蜜能让肌肤健康亮丽吗？这是一个很受欢迎的问题。答案是显而易见的，当然可以！蜂蜜不仅是一种美味的食品，更是一种天然的护肤品。在古代，蜂蜜被用来治疗伤口和皮肤病。现代科学已经证明了蜂蜜对于保 …
你对英树系列产品了解多少？
作为一名经验丰富的美容师，我对英树系列产品有着深入的了解。这个品牌非常注重研发和创新，不断推出高质量的护肤品，让人们可以在家中就能享受到专业级别的护肤体验。 英树系列产品有多种类型，包括洁面、 …